大山スタジオでのレッスン後、生徒さんと、歩いて5分程にあるスイーツのお店「マテリエル」に行って来ました。
こちらのオーナーシェフは、数々のコンクールで賞を取っていて、スイーツ界ではカリスマ的存在だそうです。
なのに、お値段はとってもリーズナブルな300円～500円くらい。
大山価格になっています。
店内では、ケーキを作っているところも見れます。
工場生産でないところが、いいですね。
オーナーシェフも中でスイーツを作っていましたよ。
みんなで違うものを注文して、ちょっとずつ味見をしました。
どれも美味しかったです♪。 （店内で食べられるのも良いですね）
味はもちろんですが、どのケーキもとても綺麗で繊細です。
こんなに手間暇かかかるものを、一つずつ作るなんて、すごいな～といつも感動します。
私は前から気になっていた、手前の「エキゾティック・マンゴー」を注文。
夏にピッタリ、爽やかで、また食べたくなる味です。
こうしてブログに掲載することで、少しでも頑張っている方たちのお役に立てればと思います。
自分でお店を出して経営するということは、大変なことだと思います。
